Bubble Tea, das kultige Teegetränk aus Taiwan erobert Europa
6. November 2011 | Von admin | Kategorie: Bubble Tea
Bubble Tea; © Content Factory / Fotolia.de
Die Teespezialität erinnert im ersten Moment an einen Michshake oder einen Eistee, doch die Tapioka Perlen sorgen beim Trinken für eine wahre Geschmacksexplosion. Sogar die Tea-Time liebenden Engländer genießen zur Nachmittagszeit leckeren Bubble Tea. Das Kultgetränk aus Taiwan erfreut sich auf der Insel wachsender Beliebtheit. In Asien, Australien und Amerika gehören Bubble Tea Teehäuser zum Straßenbild, wie bei uns Starbucks und Co.
Tee trinken einmal anders!
Wie bei vielen Mischgetränken kommt es auch beim Bubble Tea auf die richtige Mischung an. Die Teespezialität besteht aus schwarzem oder grünem Tee, oftmals mit Milch oder Früchten. Doch die eigentliche Hauptrolle spielen die kleinen Kügelchen. Die Tapioka-Perlen werden aus der Maniokwurzel gewonnen, und zum Beispiel in Asien wegen des starken Stärkeanteils hauptsächlich für die Zubereitung von Süßspeisen verwendet. Für die Verwendung der Perlen in Bubble Tee werden die Kügelchen mit verschiedenen Geschmacksnoten angereichert. Zu den verschiedenen Geschmacksnoten zählen unter vielen anderen exotische Varianten wie Mango, Kumquat, Kokos oder Passionsfrucht, auch gängige wie Schoko, Vanille, Mandel und Erdbeere.
Bubble Tea wird hauptsächlich eiskalt mit einem großen Strohhalm serviert. Wenn man die Tapioka Perlen mit dem Strohhalm aufsaugt, kommt es im Mund zu der Geschmacksexplosion. Und genau diese kann süchtig machen. Das liegt vor allem an der lustigen Konsistenz der Perlen (einer Mischung aus Gelee, Kaugummi und Wackelpudding), welche Gummibärchen ähnelt.
Menschen jeden Alters genießen das kultige Trendgetränk aus Taiwan, und von Tag zu Tag kommen immer weitere begeisterte Bubble-Tea Fans dazu.
Was genau sind Tapioka Perlen? Wo kann ich sie kaufen?
Tapioka ist eine fast geschmacksneutrale Speisestärke, die aus der Maniokknolle gewonnen wird. In den Handel gelangt Tapioka zum einem in Form von 1mm bis 3 mm großen Kügelchen, oder in Form von Flocken. Die Bubble Tea Perlen werden zusätzlich mit einer Zuckerschicht überzogen und sind in vielen verschiedenen Größen und Farben erhältlich. Käuflich erworben werden können die Perlen in Asia- oder Südamerikashops und im Internet. Wer Bubble Tea noch nicht kennt, oder kein Teehaus in seiner Nähe hat, sollte auf den Verzehr dieses Kultgetränkes nicht verzichten. Im Internet gibt es eine Vielzahl an leckeren Rezepten, einfach Zutaten einkaufen und selber machen! Das hat den Vorteil, dass nur die Zutaten in den Tee kommen, die man selber am liebsten mag. Doch eines sollte immer gleich bleiben: genießen sollten sie den Drink mit einem großen Strohhalm, damit die Perlen aufgesaugt werden können.
