Das Kultteegetränk aus Taiwan

Bubble-Tea ist eine Teemischgetränk und kommt ursprünglich aus Taiwan. Das besondere an dieser Teespezialität sind die im Tee enthaltenden Tapioka-Perlen. Die Perlen haben eine Konsistenz wie Kaugummi, Gelee und Wackelpudding in einem. Sie ähneln Gummibärchen, doch “zerplatzen” auf der Zunge und sorgen so für ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis.

In Asien, Amerika und Australien gibt es bereits mehrere Teehausketten die, ausschließlich mehrere Variationen von Bubble Tea verkaufen. Die Teehausketten sind dort genauso verbreitet wie bei uns Starbucks und Co. Ursprünglich kommt der Bubble-Tee aus Taiwan. Von dort führte er erfolgreich seinen Siegeszug durch ganz Asien. Das besondere am Bubble Tea ist, dass es keine bestimmte Altersgruppe gibt, die dieses Getränk bevorzugen. Nein, die Teespezialität wird von allen Altersgruppen genossen. Der vielfältige Variantenreichtum macht es einfach, für jeden die passende Geschmacksrichtung herauszufiltern. In Deutschland ist der Bubble Tee langsam auf dem Vormarsch und wird in kleine Teehäuser, als besondere Köstlichkeit, angeboten. Tag für Tag werden immer mehr Fans für das kultige Teegetränk gewonnen.

Doch was sind Tapioka-Perlen?

Tapioka-Perlen sind Stärkegranulate, die aus der Maniokawurzel gewonnen werden. Gekocht, gezuckert und angereichert mit dem Teemischgetränk werden sie zum Highlight im Bubble Tea. Die Kügelchen zerplatzen beim Verzehr auf der Zunge. Tapioka-Perlen werden neben der Verwendung im Bubble Tea hauptsächlich als Bindemittel für asiatische Süßspeisen verwendet. In Deutschland sind die Perlen hauptsächlich in Asiashops oder südamerikanischen Einkaufsläden erhältlich. Selbstverständlich bietet das Internet ebenso eine breite Produktpalette an diversen Tapioka Perlen.

Heiß oder Kalt?

Bubble Tea kann heiß oder kalt getrunken werden. Hauptsächlich wird das Getränk aber kalt mit sehr viel Eis verzehrt. Somit eignet es sich ideal als Sommer Partygetränk für jung und alt! Die erfrischenden Zutaten sorgen für eine leichte Abkühlung an heißen Sommertagen. Tapioka-Perlen sind zudem rein pflanzlich und gleichzeitig eine Quelle an Eisen, Calcium und Vitamin C. Sie sind glutenfrei und somit auch für Allergiker geeignet. 30 Perlen haben 400 Kilokalorien, somit sollte ein Glas Bubble Tea nicht nur als Getränke gesehen werden, sondern ebenso als gesunde Zwischenmahlzeit. Für die kalten Herbst- und Wintertage eignen sich die warmen Bubble Tea Varianten oder der Bubble Coffee.

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